Informacje ogólne

Jedz bez obaw — jesteśmy tu, by Ci pomóc na każdym kroku.

Czy masz alergię pokarmową lub nietolerancję? Chcemy przekazać Ci wszystkie informacje, których potrzebujesz, aby zamawiać bez obaw. Poniżej znajdziesz zestawienie czternastu prawnie wymaganych alergenów wraz ze wskazówkami dla każdej kategorii dań. W razie wątpliwości lub pytań szczegółowych — zadzwoń do nas.

Zadzwoń do nas bezpośrednio Przejdź do menu
Ważne: zanieczyszczenie krzyżowe

Nasze dania są przygotowywane we wspólnej kuchni, w której obecne są wszystkie czternaście alergenów. Choć pracujemy z należytą starannością, nie możemy zagwarantować, że żadne danie jest całkowicie wolne od śladów innych alergenów. Czy masz poważną alergię lub wrażliwość anafilaktyczną? Zadzwoń do nas najpierw, a wspólnie omówimy możliwości realizacji Twojego zamówienia.

Czternaście prawnie wymaganych alergenów

Co znajduje się w naszej kuchni?

Przepisy europejskie (Rozporządzenie 1169/2011) zobowiązują nas do wskazania czternastu konkretnych alergenów. Poniżej znajdziesz, dla każdego alergenu, gdzie występuje w naszej kuchni.

🌾

Zboża zawierające gluten

Pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz i kamut.

Obecne w: chlebie, wrapach durumowych, picie, makaronach, panko i niektórych sosach zawierających skrobię modyfikowaną.

🦐

Skorupiaki

Krewetki, homar, krab i podobne owoce morza.

Niestandartowo w naszych daniach, ale może pojawić się w sezonowych specjałach. Zapytaj nas w razie wątpliwości.

🥚

Jaja

Całe jaja i produkty jajeczne.

Obecne w: niektórych sosach (np. na bazie majonezu), niektórych spoiwach w falafelach lub kibbeh, oraz jako topping na wybranych daniach.

🐟

Ryby

Wszystkie gatunki ryb i produkty rybne.

Niestandartowo w naszej kuchni. Nie używamy ryb w regularnych daniach.

🥜

Orzeszki ziemne

Orzeszki ziemne i produkty z orzeszków ziemnych.

Niestandartowo stosowane, ale krzyżowego skażenia w kuchni nie można wykluczyć. W przypadku poważnej alergii na orzeszki ziemne prosimy o wcześniejszy kontakt telefoniczny.

🌱

Soja

Soja i produkty sojowe takie jak tofu, sos sojowy i tempeh.

Obecne w: niektórych marynatach, mieszankach panko i określonych sosach.

🥛

Mleko i laktoza

Mleko krowie, laktoza i produkty mleczne takie jak jogurt, ser i masło.

Obecne w: sosie czosnkowym, sosie jogurtowym, toppingach serowych, koktajlach mlecznych i niektórych pastach do chleba.

🌰

Orzechy

Migdały, orzechy laskowe, orzechy włoskie, nerkowce, pekan, orzechy brazylijskie, pistacje i makadamia.

Obecne w: muhammara (orzechy włoskie), niektórych daniach ryżowych (migdały, pistacje) i niektórych deserach.

🌿

Seler

Seler naciowy, seler korzeniowy i nasiona selera.

Obecne w: bulionach, niektórych zupach i mieszankach do marynowania.

🌾

Gorczyca

Nasiona gorczycy, proszek musztardowy i gotowa musztarda.

Obecne w: niektórych dressingach, marynatach i na życzenie jako dodatek do kanapek.

⚪

Nasiona sezamu

Nasiona sezamu i olej sezamowy, w tym tahini.

Obecne w: hummusie i baba ghanoush (tahini), jako topping do chleba i w niektórych sosach.

🍷

Siarczyny (E220 — E228)

Środek konserwujący powyżej 10 mg/kg lub 10 mg/litr.

Może być obecny w: suszonych owocach, niektórych sosach zawierających ocet i marynowanych warzywach.

🌱

Łubin

Mąka łubinowa i nasiona łubinu, stosowane czasem jako alternatywa dla soi.

Niestandartowo obecne w naszej kuchni.

🐚

Mięczaki

Małże, ostrygi, kalmary i inne mięczaki.

Niestandartowo obecne w naszej kuchni.

Według kategorii dań

Czego możesz się spodziewać?

Kliknij kategorię, aby uzyskać ogólne wskazanie dotyczące możliwych alergenów. W przypadku konkretnego dania zawsze zalecamy kontakt telefoniczny.

Przystawki i przekąski

Hummus i baba ghanoush zawierają sezam Falafel zawiera gluten. glutenBourekas i sambousek zawierają gluten i ewentualnie mleko. gluten en mogelijk mlekoMuhammara zawiera (orzechy włoskie). noten Dipy jogurtowe zawierają mleko.

Kanapki (bagietka)

Bagietka zawiera glutenDodatki takie jak sos czosnkowy i sos jogurtowy zawierają mlekoDodatki z hummusu zawierają sezamW przypadku wyboru majonezu: eieren.

Wrapy durumowe

Wrap durumowy zawiera glutenStandardowe sosy zawierają mleko (jogurt) lub sezam Na życzenie dostępne bez sosu.

Burgery

Het bun bevat gluten, vaak ook mleko en eieren (in de bakkerij­bereiding). Cheeseburger bevat mleko. Standaardsauzen kunnen eieren, mosterd of sezam bevatten.

Talerze i kapsalony

Friet of rijst als basis is meestal vrij van top-allergenen. Kaas-toppings bevatten mleko. Sauzen variëren — knoflooksaus en yoghurtsaus bevatten mleko, tahini bevat sezam. Bij rijst­schotels mogelijk noten als topping.

Dania makaronowe

Pasta bevat gluten en vaak eieren. Roomsauzen bevatten mleko. Tomatensauzen kunnen selderij bevatten (in de bouillon).

Dania z grilla

Marinades kunnen soja, mosterd, selderij en sulfiet bevatten. Het bijgeleverde Arabisch brood bevat gluten. Muhammara als bijgerecht bevat noten.

Napoje i koktajle mleczne

Alle melkshakes bevatten mleko. Frisdranken zijn vrij van top-allergenen. Vruchtensappen kunnen sulfiet bevatten als conserveermiddel.

Masz wątpliwości co do składnika?

Zadzwoń do nas w razie pytań dotyczących konkretnego dania. Nasi pracownicy kuchni znają receptury na wylot i mogą dokładnie powiedzieć, co wchodzi w skład każdego dania. Chcemy, aby każdy mógł jeść bezpiecznie i z przyjemnością.

06 200 28 5 28