معلومات عامة
تناول طعامك بثقة — نحن هنا لمساعدتك في كل خطوة.
هل تعاني من حساسية غذائية أو عدم تحمل؟ نريد أن نزودك بجميع المعلومات التي تحتاجها لتطلب بثقة. ستجد أدناه نظرة عامة على الأربعة عشر مادة مسببة للحساسية المطلوبة قانونياً، إضافةً إلى إشارة لكل فئة من أطباقنا. إذا كان لديك شك أو أسئلة محددة، فلا تتردد في الاتصال بنا.
تُحضَّر أطباقنا في مطبخ مشترك تتواجد فيه جميع مسببات الحساسية الأربعة عشر. وعلى الرغم من حرصنا الشديد، لا يمكننا ضمان خلوّ أي طبق تماماً من آثار مسببات الحساسية الأخرى. هل تعاني من حساسية شديدة أو حساسية تأقية؟ يُرجى الاتصال بنا أولاً حتى نناقش خيارات طلبك.
مسببات الحساسية الأربعة عشر المطلوبة قانونياً
ما الذي يوجد في مطبخنا؟
يُلزمنا التشريع الأوروبي (اللائحة 1169/2011) بتحديد أربعة عشر مادة مسببة للحساسية. ستجد أدناه، لكل مادة، المواضع التي تظهر فيها في مطبخنا.
الحبوب المحتوية على الغلوتين
Wheat, rye, barley, oats, spelt and kamut.
موجود في: الخبز، لفائف الدوروم، خبز البيتا، المعكرونة، البانكو وبعض الصلصات التي تحتوي على النشا المعدّل.
القشريات
الروبيان، الكركند، السرطان وما شابهها من المأكولات البحرية.
غير موجود بشكل اعتيادي في أطباقنا، لكنه قد يكون في العروض الموسمية. اسألنا عند الشك.
البيض
البيض الكامل ومنتجات البيض.
موجود في: بعض الصلصات (كصلصة المايونيز)، بعض مواد الربط في الفلافل أو الكبة، وكإضافة على بعض الأطباق.
السمك
جميع أنواع الأسماك ومنتجاتها.
غير موجود بشكل اعتيادي في مطبخنا. نحن لا نستخدم السمك في أطباقنا المعتادة.
الفول السوداني
الفول السوداني ومنتجاته.
غير مستخدم بشكل اعتيادي، لكن لا يمكن استبعاد التلوث المتبادل في المطبخ. يُرجى الاتصال بنا مسبقاً في حال وجود حساسية شديدة من الفول السوداني.
الصويا
فول الصويا ومنتجاته كالتوفو، صلصة الصويا والتيمبيه.
موجود في: بعض التتبيلات، خلطات البانكو وبعض الصلصات.
الحليب واللاكتوز
حليب البقر، اللاكتوز ومنتجات الألبان كالزبادي، الجبن والزبدة.
موجود في: صلصة الثوم، صلصة الزبادي، إضافات الجبن، المشروبات اللبنية وبعض مسحات الخبز.
المكسرات
اللوز، البندق، الجوز، الكاجو، البقان، جوز البرازيل، الفستق والماكاديميا.
موجود في: المحمرة (الجوز)، بعض أطباق الأرز (اللوز والفستق) وبعض الحلويات.
الكرفس
الكرفس العصائدي، الكرفس الدرني وبذور الكرفس.
موجود في: المرق، بعض الشوربات وخلطات التتبيل.
الخردل
بذور الخردل، مسحوق الخردل والخردل الجاهز.
موجود في: بعض الصلصات، التتبيلات وعند الطلب كإضافة على السندويشات.
بذور السمسم
بذور السمسم وزيت السمسم، بما في ذلك الطحينة.
موجود في: الحمص وبابا غنوج (الطحينة)، كإضافة على الخبز وفي بعض الصلصات.
الكبريتيت (E220 — E228)
مادة حافظة تتجاوز 10 ملغ/كغ أو 10 ملغ/لتر.
قد يكون موجوداً في: الفواكه المجففة، بعض الصلصات التي تحتوي على الخل والخضروات المخللة.
الترمس
دقيق الترمس وبذوره، يُستخدم أحياناً كبديل للصويا.
غير موجود بشكل اعتيادي في مطبخنا.
الرخويات
بلح البحر، المحار، الحبار وغيرها من الرخويات.
غير موجود بشكل اعتيادي في مطبخنا.
حسب فئة الطبق
ماذا يمكنك أن تتوقع؟
انقر على فئة للحصول على مؤشر عام حول مسببات الحساسية التي قد تكون موجودة. بالنسبة لطبق محدد، ننصحك دائماً بالاتصال بنا.
المقبلات والوجبات الخفيفة
الحمص وبابا غنوج يحتويان السمسم. الفلافل يحتوي على الغلوتين. غلوتين.البوريكاس والسمبوسك يحتويان على الغلوتين وربما الحليب. غلوتين. وأيضاً حليب.المحمرة تحتوي على (الجوز) المكسرات صلصات الزبادي تحتوي على حليب..
سندويشات الصمون
الخبز الفرنسي يحتوي على غلوتين.الإضافات كصلصة الثوم وصلصة الزبادي تحتوي على حليب.إضافات الحمص تحتوي على السمسم.عند اختيار المايونيز: البيض.
لفائف الدوروم
لفيفة الدوروم تحتوي على غلوتين.الصلصات المعتادة تحتوي على حليب. (زبادي) أو السمسم. يمكن طلبه بدون صلصة عند الطلب.
برغر
Het bun bevat غلوتين., vaak ook حليب. en البيض (in de bakkerijbereiding). Cheeseburger bevat حليب.. Standaardsauzen kunnen البيض, mosterd of السمسم. bevatten.
الأطباق والكابسالون
Friet of rijst als basis is meestal vrij van top-allergenen. Kaas-toppings bevatten حليب.. Sauzen variëren — knoflooksaus en yoghurtsaus bevatten حليب., tahini bevat السمسم.. Bij rijstschotels mogelijk المكسرات als topping.
أطباق المعكرونة
Pasta bevat غلوتين. en vaak البيض. Roomsauzen bevatten حليب.. Tomatensauzen kunnen selderij bevatten (in de bouillon).
أطباق الشواء
Marinades kunnen soja, mosterd, selderij en sulfiet bevatten. Het bijgeleverde Arabisch brood bevat غلوتين.. Muhammara als bijgerecht bevat المكسرات.
المشروبات والميلك شيك
Alle melkshakes bevatten حليب.. Frisdranken zijn vrij van top-allergenen. Vruchtensappen kunnen sulfiet bevatten als conserveermiddel.
هل لديك شك حول أحد المكونات؟
لا تتردد في الاتصال بنا لأي استفسارات محددة حول طبق معين. يعرف طاقم مطبخنا الوصفات جيداً ويمكنه إخبارك بالضبط بما يحتويه كل طبق. نريد أن يتمكن الجميع من تناول الطعام بأمان وبهجة.
06 200 28 5 28